代糖也叫作功能糖，中国最大的功能糖工厂坐落于山东。近日，IPO成功、估值百亿的三元生物就诞生在山东滨州，其爆品就是一款功能糖——赤藓糖醇。90年代的中国，功能糖还是一个小众理念。市场上畅销的是低廉的单晶糖和砂糖，昂贵的功能糖很难进入大众市场，也不被看好。但聂在建却看到了功能糖广阔的前景，义无反顾地投入功能糖的研发。1998年，打了18年工的聂在建，萌生了创业想法。于是，他从国企辞职，转而和朋友合办了一家印染厂，开始了创业之路。凭借着踏实、用心这两种优异的特质，事业越做越大。2004年，聂在建成立三元家纺，进军家纺行业。在一次日本的考察中，聂在建在餐桌上接触到了赤藓糖醇。他了解到，这种代糖的主要原料是玉米，甜度不高、进入人体后，几乎不会产生热量和引起血糖的变化，糖尿病人也可以适量食用。
聂在建敏锐地感知到，这对他或许是个好机会。家纺行业市场渐趋饱和，行业天花板很快就会碰到，如果转战代糖领域，凭借着山东玉米主产地的优势，可以缩减成本，抓住先手优势。众所周知，山东是我国玉米主产地。正因如此，全球五大赤藓糖醇生产商当中就有三家在山东——滨州三元生物、德州保龄宝和诸城东晓生物。如今，元气森林带火了无糖饮料，作为主要原料的赤藓糖醇开始遭到疯抢，如今更是缔造了一家市值180亿的上市公司。于是，他开始积极布局代糖事业。山东是玉米主产地，聂在建的工厂附近就有很多葡萄糖浆生产厂，这是糖醇的主要原料。三元家纺公司纺织品也出口海外，有客户的经验。聂在健的第一个想法是，趁行业还没发展起来，先入局，初期可以主要面向海外市场。2009年收购濒临破产的山东天禄源生物工程有限公司，开始建设代糖生产线。由于国内市场对赤藓糖醇缺乏了解，聂在建认为可以先提高技术，以相对成熟的糖替代品市场进入海外市场。
依托三元家纺海外出口经验，三元生物生产的赤藓糖醇很快进入到海外市场，成为国外食品饮料等企业的甜味剂经销商。彼时，三元生物生产的赤藓糖醇，大多进入了海外工厂和家庭。2015年，三元生物在新三板过会，招股书显示，其主要客户包括日本的健康零食企业Saraya，美国主营冰淇淋、餐桌糖企业HFMH等。2020年疫情黑天鹅事件，唤起了人们对健康的重视。“赤藓糖醇”“低卡”等新消费理念迅速涌入市场，“无糖风”席卷食品饮料市场。元气森林、汉口二厂等新兴品牌率先进军无糖领域，推出一系列爆款产品。传统饮料品牌冰红茶、王老吉、椰树椰汁也不甘落后，推出了无糖版食品饮料，一时间无糖市场空前火爆。凭借着十几年对代糖的研发，三元生物成为无糖市场最大赢家。在产业链上游，三元生物与可口可乐、百事可乐、元气森林、农夫山泉等建立了合作关系；在下游通过经销商提供给Merisant、联合利华、达能等众多企业。
根据沙利文研究数据，2019年三元生物赤藓糖醇产量占国内赤藓糖醇总产量的54.9%，占全球总产量的32.94%，为全球赤藓糖醇行业产量最大的企业。三元生物，已是名副其实的代糖王者。高速增长，三元上市。据《经济观察报》消息，2021年12月9日赤藓糖醇的市场价格约为2.3万元/吨，较第二季度3.6万元每吨的价格有所回落，但与年初相比，价格涨幅仍超50%。赤藓糖醇的主要生产商三元生物借此水涨船高，营收大增。2月10日，三元生物正式登陆创业板，企业市值高达173亿。公司预计2021年上半年营收约为7.43亿元-7.72亿元之间，接近去年全年总收入；净利润则预计在2.27亿-2.39亿元之间，也接近去年全年总净利润。目前，公司客户囊括了中外知名企业，包括莎罗雅、美国TIH、美国ADM、元气森林、可口可乐、百事可乐、农夫山泉、统一、今麦郎、汉口二厂、完美中国、南方黑芝麻糊等。
公司产品除直接应用于上述企业名下品牌外，还通过经销商提供给Merisant、联合利华、达能、HALO TOP、Truvia等众多知名企业。值得注意的是，2020年，元气森林还是公司的第三大客户，到了2021年，已经成为第一大客户。布局多年的聂在建，在71岁的这一年，迎来了三元生物的高光时刻。无糖饮料正在席卷，赤藓糖醇迎来一个千载难逢的机会。头豹研究院数据显示，2015年至2019年，中国无糖饮料行业市场规模由21.4亿元增长至96.4亿元，年复合增长率已经高达45.7%，市场潜力巨大。至此，这一门不起眼的生意在山东造就了一个产业。
+ There are no comments
Add yours